photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour missions en collaboration avec le chef de cuisine de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Prise en charge des repas. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience d'au minimum 2 ans sur poste similaire . Si pas de CAP cuisine, 5 ans d'expérience exigée. Poste évolutif vers un emploi de chef de cuisine Fermeture le dimanche. 1 à 2 soirées de libre dans la semaine à convenir avec l'employeur.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-de-la-Loire, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : L'EHPAD du Pays de Belmont est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes et qui relève de la Fonction Publique Hospitalière. L'établissement est à la recherche d'un(e) Responsable de production cuisine pour rejoindre et diriger l'équipe cuisine (composée de 5 agents). Définition du poste : En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, le(la) responsable de production assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Missions : Tâches techniques : - Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel - Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d'hygiène et de qualité par l'établissement (Plan de maîtrise sanitaire et normes HACCP) - Suivi et respect des menus et plans de production - Participer aux commissions de menus - Participer aux différentes étapes de la production - Elaborer des menus avec l'aide de la diététicienne - Elaborer des recettes[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pampelonne, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un complexe autoroutier. Le candidat retenu aura pour mission d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas, la gestion de la cuisine, et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités : Préparation des plats selon les directives du chef de cuisine. Assistance dans la gestion des stocks et commandes de produits alimentaires. Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Supervision de l'équipe de cuisine en absence du chef. Respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI en restauration collective, du lundi au vendredi. Rémunération : 2000€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction,[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, de la mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, de la fabrication et du service des préparations - Participer activement au projet du service Restauration MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ; - Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ; - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, au sein d'un restaurant scolaire situé à Fondettes (37) produisant de 450 couverts par jour (équipe composée de 6 personnes). Vous travaillez les lundis, mardis, jeudis et vendredis, de 7h à 15h37. Vous encadrez la production, et participez à la livraison sur deux autres établissements. Rémunération : 1900€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez[...]

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Escape Game Familial

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Thénac 24240

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. A partir de 6 ans. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées).

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Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 24/12/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 24/12/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez nos cuisines pour les vacances de la Toussaint ! Dans le cadre agréable du Center Parcs - Domaine des Landes de Gascogne, nous cherchons à renforcer nos équipes de cuisine du 18 octobre au 2 novembre inclus. Nos deux restaurants, Le Comptoir des Halles et Le Bistrot du Lot-et-Garonne, proposent des univers culinaires différents : grillades, cuisine bistronomique, pizzas, cuisine du monde, ... Nous recrutons donc plusieurs profils de cuisiniers motivés : grillardin, pizzaiolo, passionné de cuisine traditionnelle ou inventive. Ce que nous offrons : - Une formation à la prise de poste pour vous accompagner. - Un cadre de travail agréable au coeur de la nature. - Une équipe conviviale et dynamique. Processus de recrutement : 1. Vous candidatez en ligne sur notre plateforme; 2. D'ici vous serez recontactés avant le 05 Octobre 2025 par notre service RH pour un premier contact téléphone; 3. Les entretiens avec nos chefs de cuisine auront lieu entre le 06 Octobre et le 15 Octobre 2025; 4. On vous confirme par mail votre embauche la semaine du 15 Octobre; 5. Le service RH vous recontactera pour la mise en place de vos contrats. Rejoignez-nous pour une belle expérience[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi : 06H30 - 14H30 Travail 1 week-end/4 13ème mois RTT Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide avec des textures modifiés Animer et former l'équipe en cuisine Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre expertise en un coup d'œil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration[...]

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Aide de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un contrat étudiant Aide de Cuisine H/F pour l'une de nos Directions Régionales du réseau PassionFroid, expert en produits frais carnés, laitiers et surgelés sur notre site de Carquefou, basé au 29, Rue Véga. Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : - Assurer la plonge : le nettoyage, le rangement et l'entretien de la vaisselle, des équipements culinaires et de la cuisine, - Participer à la préparation des entrées et desserts : assembler, garnir et présenter entrées & desserts selon les consignes, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le meilleur profil, c'est peut-être le vôtre Si nos collaborateurs peuvent être servis et rassasiés avec de belles assiettes en temps et en heure, c'est aussi parce que notre Aide de Cuisine H/F fait le maximum pour les satisfaire. Alors, en plus d'être motivé et gourmand, ce qui est essentiel,[...]

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Installateur / Installatrice de cuisines

Emploi Menuiserie - Charpente

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre entreprise est spécialisée dans l'installation de cuisines et salles de bains. Nous intervenons partout en France pour des clients professionnels : cuisinistes, fabricants, promoteurs immobiliers. Nos chantiers : Des logements neufs, des particuliers, des ensembles immobiliers ou encore des showrooms. Face à une forte demande, nous recherchons des menuisiers-poseurs agenceurs (H/F) motivés, sérieux et mobiles pour intervenir sur des installations de qualité, dans le respect des normes. Missions : Assurer la pose des projets de cuisines dans le respect des normes et des réglementations et garantir la satisfaction de nos clients. -Poser des cuisines et salles de bains sur mesure, en toute autonomie -Lire les plans, préparer le chantier, assurer les raccordements (plomberie / électricité) -Travailler dans le respect des délais, de la qualité et de la satisfaction client Profil : Expérience significative en pose de cuisines/ agencement Solides notions en plomberie et électricité Autonomie, rigueur, sens du détail et professionnalisme Bon relationnel, esprit d'équipe et capacité à représenter l'image de la société chez le client Mobilité nationale obligatoire Vos[...]

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Chef des cuisines

Emploi Hôpitaux - Médecine

Condom, 32, Gers, Occitanie

Présentation du poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour encadrer notre cuisine hospitalière (service restauration) du CH de Condom. Ce professionnel aura la charge de concevoir, organiser et superviser la production des repas destinés aux patients/résidents, au personnel et aux visiteurs, dans le respect des normes d'hygiène, de diététique et de qualité. Missions principales : 1. Gérer, encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, etc.). 2. Organiser la fonction restauration et le fonctionnement de l'équipe. 3. Planifier la production en fonction des besoins journaliers. 4. Élaborer les menus en lien avec la diététicienne, les cadres de santé des services de soins et la direction. 5. Garantir la qualité nutritionnelle et gustative des plats dans le respect des régimes spécifiques. 6. Contrôler et faire appliquer les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire. 7. Procéder à la gestion des contrôles bactériologiques sur plats préparés et de surface au sein du service 8. Gérer les approvisionnements, les stocks, les inventaires et veiller à la bonne utilisation du matériel. 9. Participer activement à l'amélioration[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Porté-Puymorens, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison hivernale à venir nous recrutons un second de cuisine du 26/12/2025 au 27/03/2026 Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour les vacanciers et le personnel. - Participer à l'élaboration des menus en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de denrées en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail (cuisine, réserves, etc.). - Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène en vigueur. - Participer aux inventaires et à la gestion des coûts alimentaires. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire en restauration collective. - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel. - Forte capacité d'adaptation (horaires variables, travail en saison). - Sens de l'organisation et rigueur. Conditions de travail : - Poste logé et nourri sur place avec participation - du 26/12/2025 au 27/03/2025 - Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Petit-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie

A propos Notre Association lutte notamment contre le décrochage scolaire au travers de la création d'une Ecole de Production en restauration ouverte à tous les élèves, dès 15 ans à 18 ans, qui manifestent de l'intérêt pour une formation professionnelle, notamment pour raccrocher les jeunes sortis du système scolaire. L'Ecole de Production est une école privée d'enseignement technique à but non lucratif. Le réseau des Ecoles de Production compte 72 Ecoles, implantées partout en France. Toutes proposent des formations variées, pour que les élèves accèdent à des métiers qui recrutent. L'École de Production Le P'tit Plat est un établissement innovant qui forme des jeunes de 15 à 18 ans selon le modèle « Faire pour apprendre ». Nos élèves acquièrent des compétences techniques en produisant de vraies commandes pour de vrais clients, tout en poursuivant leur scolarité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe pédagogique et de production au sein de notre pôle cuisine/restauration. Description L'association Education et Formation recrute en CDD usage, pour une durée de 8 mois, un.e Agent.e Cuisine-Restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Description du poste : Notre restaurant local, spécialisé dans les plats traditionnels, et locale recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des plats du terroir et contribuerez à la mise en valeur de la cuisine locale. Missions principales : Aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients pour le service. Participer à la cuisson et au dressage des plats sous la supervision du chef. Respecter les fiches techniques et les recettes traditionnelles locales. Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine selon les normes d'hygiène (HACCP). Participer au nettoyage du matériel et des postes de travail. Réceptionner et ranger les livraisons. Profil recherché : Formation ou première expérience en cuisine souhaitée. Motivation, rigueur et esprit d'équipe. Intérêt pour la cuisine locale et les produits du terroir. Ponctuel(le), dynamique et volontaire. Avantages : Repas sur place . Équipe conviviale et ambiance familiale. Possibilités d'évolution vers un poste de cuisinier.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, de la mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, de la fabrication et du service des préparations - Participer activement au projet du service Restauration MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ; - Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ; - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu Ménerbes est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous offrons *[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Clichy (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Hôpital. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 150 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-vacances.com Description du poste : Type de contrat : CDD Missions : Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ? Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel - Situé à MONTGENEVRE 05 - CDD saisonnier du 1512 au 24/04/2026 - Temps plein, 35h - 1859€ brut mensuel - Nourri/ non logé Concrètement, vous : - Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine - Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks - Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées - Remplacez le chef en son absence Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ? Profil : Vos savoir-faire Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous apprécierons tout particulièrement : - Une première expérience en restauration collective - Une connaissance de la région et de ses[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rouans, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Poste à pourvoir dès que possible Dans le cadre d'un remplacement l'EHPAD la Providence de Rouans (Pays de Retz) recherche un(e) commis/commise(e) de cuisine. Préparation des repas pour 84 résidents + salariés et visiteurs. Cuisine traditionnelle faite sur site. Tâches : - préparation des entrées et des desserts. - réception des commandes - hygiène des locaux Expérience en cuisine souhaitée. La connaissance de la cuisine en EHPAD sera un plus. Travail sous la responsabilité du chef de cuisine. Travail en journée jusqu'à 15h30. Travail certains week-end. Temps de travail négociable entre 30 et 35h /semaine

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A table !

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Léognan 33850

Le 27/12/2025

A table ! Nos adhérents te concoctent des petits plats maison cuisinés avec amour évidemment. Si toi aussi, tu veux partager une de tes recettes et nous régaler, bienvenue ! Tu peux nous contacter par mail ou par téléphone. Les horaires d'ouverture du café associatif : Mercredi 16h-19h Jeudi 14h-20h Vendredi 10h-14h / 17h-22h Samedi 9h-15h/ 17h-20h (si pas d'animation)

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un Ehpad, sous la direction du responsable de cuisine, vous interviendrez en qualité de commis de cuisine et aurez pour mission la préparation, l'élaboration et la distribution des repas pour les 90 résidents de l'Ehpad. Vous travaillerez tous les jours (y compris le week-end et jours fériés) par roulement, soit 7h à 15h en continu, soit 11h à 19h en continu et le week-end en coupure le matin à partir de 7h jusqu'à 13h, et reprise de 16h à 19h. Vous devez être qualifié(e) en cuisine et connaître les normes HACCP, et le plan de maîtrise sanitaire. Vous possédez à minima une première expérience en cuisine de collectivité. Ce poste est à pourvoir dès que possible.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Sauveterre-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD Repos et Santé (situé entre le secteur de Rodez et à proximité du secteur d'Albi) est un établissement accueillant des personnes âgées (90 résidents) dans un cadre bienveillant et sécurisé. Notre priorité est d'offrir un service hôtelier et culinaire de qualité, adapté aux besoins et aux goûts des résidents. Missions principales : Sous l'autorité de la direction, le responsable de cuisine assure la gestion et l'organisation complète du service restauration : - Élaboration des menus en lien avec la diététicienne et selon les recommandations nutritionnelles. - Préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées. - Management et coordination de l'équipe de cuisine (planning, répartition des tâches, intégration, évaluation). - Gestion des approvisionnements, des stocks et relations fournisseurs. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Gestion du budget cuisine et optimisation des coûts. - Participation à l'amélioration continue de la satisfaction des résidents. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience réussie en restauration collective, idéalement en milieu[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Roscoff, 29, Finistère, Bretagne

Au sein du Service Accueil et Centre de Conférences de la Station biologique de Roscoff (SBR), centre de recherche et d'enseignement en biologie et écologie marines, sous la double tutelle du CNRS et de Sorbonne Université. Localisation : Station Biologique de Roscoff, Place Georges Teissier, 29680 Roscoff Fonctions : Commis ou commise de cuisine Catégorie : B Corps : Tech BAP : G Emploi-type : G4B49 CDD de 9 mois. A pourvoir à compter du 1er janvier 2026. Mission : Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste, il/elle assurera la réalisation et la distribution des repas selon l'activité et le type de personnes accueillies et cela en respect des normes légales dictées par le Plan de Maitrise Sanitaire de l'établissement. Activités principales : - Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine en respectant les contraintes coût/denrées - En absence du chef de cuisine, passer les commandes de denrées alimentaires et contrôler leur réception - Assurer la gestion et la réalisation de toutes les recettes culinaires à partir des denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis - Incarner[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Denney, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un second de cuisine ou un cuisinier (H/F) expérimenté qui souhaite évoluer vers un poste à responsabilité. Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine au quotidien et de superviser la cuisine lors de petits services. Nous recherchons une personne sérieuse, travailleuse et organisée, qui aime participer activement à l'amélioration de la carte et du fonctionnement de la cuisine. Vous serez à l'aise aussi bien en poste froid (entrées et pâtisserie) qu'en poste chaud (fourneau, saucier, tarte flambées). Conditions de travail : Contrat en CDI, à plein temps (39h ou 43h selon le profil). Salaire : À définir selon le profil et l'expérience. Congé hebdomadaire : 2 jours consécutifs + le dimanche soir. Avantages en nature : repas et 1 à 2 semaines supplémentaires de congés payés. Pour postuler, merci de faire parvenir votre CV par mail.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez chargé(e) d'assister le chef cuisinier et de contribuer à la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer les légumes, viandes, poissons et autres ingrédients. Aider à la confection des plats selon les directives du chef cuisinier. Participer au dressage des assiettes. Veiller à la propreté de la cuisine et à l'entretien des équipements. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Débutant(e) accepté(e). Dynamisme et rigueur. Capacité à travailler en équipe. Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires coupées. Intérêt pour la cuisine et envie d'apprendre. Avantages : Repas pris en charge. 2 jours de repos par semaine. Formation en interne et possibilité d'évolution au sein de l'équipe.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un.e commis.e de cuisine de collectivité en CDD de remplacement. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier en l'absence du chef de cuisine, le.la commis.e participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Roqueredonde, 34, Hérault, Occitanie

La Source gère une cuisine de restauration collective offrant des repas aux retraitants et visiteurs du centre bouddhiste tibetain de Roqueredonde et à la communauté résidente du centre Son activité est saisonnière, en fonction du programme de retraite et d'enseignement proposé par la Congrégation Lerab Ling. Au sein d'une équipe et sous la direction u Chef de la cuisine, le poste de commis de cuisine inclue les responsabilités suivantes: - préparation des ingrédients, - nettoyage de la cuisine et et de la salle à manger - stockage des aliments - application des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Landerneau, 29, Finistère, Bretagne

Vos missions : - Créer et préparer les entrées et les desserts en buffet - Réchauffer et dresser les plats en assiette - Entretenir la cuisine et réaliser les opérations de fin de service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; HACCP à jour Idéalement, vous possédez un diplôme de niveau CAP Cuisine ou équivalent Vous avez une expérience d'au moins 1 an en cuisine Vous êtes courtois, diplomate et avez le sens de l'écoute. Vous faites preuve de rigueur et d'un bon sens de l'organisation. Horaires : Travail en semaine et de 16h30 à 22h00 Avantages : repas cuisinés sur place, mutuelle, prévoyance En tant qu'entreprise adaptée, la priorité sera donnée, à compétences égales, aux candidats relevant de l'obligation d'emploi (notamment possédant une RQTH).

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, un-e Aide de Cuisine (H/F) basé-e à Cluses (74300). Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat intérim avec une prise de poste prévue le 3 novembre 2025. Vous travaillerez à temps plein, en journée, dans un environnement dynamique et convivial. En tant qu'Aide de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel au sein de l'équipe en contribuant à la préparation des repas. Votre mission principale consistera à assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Vous participerez activement à la mise en place des plats et à l'entretien des espaces de travail, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité pour les convives. Ce poste est ouvert aux profils débutant-e-s, offrant une belle opportunité de découvrir le secteur de la restauration et de développer vos compétences dans un cadre professionnel stimulant. Nous recherchons une personne motivée, prête à s'investir dans un environnement collaboratif et dynamique. Ce poste est idéal pour[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) Second de cuisine à temps plein à pourvoir dès que possible en contrat à durée indéterminée. Placé(e) sous l'autorité de la Responsable des métiers de service et du Chef de production, vous avez pour mission la participation à la confection et à la distribution des repas aux élèves, au personnel de l'établissement et aux convives de 6 écoles livrées situées à Brest. Vos principales missions sont : - Être le bras droit du chef de production en veillant à la qualité de la production et du service, dans le respect des normes d'hygiène et de la sécurité au travail. - Être force de proposition pour l'évolution de l'offre de restauration - Assurer la continuité de service en cas d'absence du chef de production - Préparer les plats avec une équipe de 3 cuisiniers et 11 agents de service - Superviser la mise en place et le réassort, optimiser l'organisation de service - Maîtriser les process de fabrications, la liaison chaude, le refroidissement rapide, la conservation des marchandises selon les normes et le Plan de Maîtrise Sanitaire, respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP pour garantir la traçabilité sanitaire -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire. Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite. Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, et déjà distingué par le guide Gault & Millau, le Domaine du Liziec s'impose comme une adresse incontournable de la haute gastronomie. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer une équipe dynamique. Vos missions : En tant que Commis de cuisine, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre expérience culinaire. Vous aurez pour mission : - Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de Partie. - Suivre la chronologie des opérations (réception des marchandises, stockage, mise en place des garnitures, etc.) en vous adaptant à l'affluence. - Être responsable de l'entretien de votre poste de travail, en appliquant les normes de nettoyage et de recyclage. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir la qualité des produits et des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Le Meysset cherche à compléter son équipe en cuisine. Vos missions: - Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - Remplacer le chef de cuisine en son absence. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Expérience : Minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine ou poste équivalent en restauration gastronomique. > Restaurant gastronomique, ouvert tous les jours midi et soir, ( fermé lundi midi ) > Service de 60 couverts maximum. Contrat à pourvoir dès que possible. POSTE NON LOGE

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Bricolage - Jardinage

Biot, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services. Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée Poste CDD Tremplin ! Notre offre est exclusivement réservée aux personnes titulaires d'une RQTH en cours de validité. Votre mission : Contribuer au bon fonctionnement de la restauration collective. Intégré(e) à une équipe de cuisine dynamique, vous serez sous la responsabilité du Gérant, du Chef de cuisine et du Chef d'équipe. Vous participerez à la préparation froide et à l'entretien des espaces dans une cuisine collective, vous serez amené à avoir un relationnel professionnel avec les convives, tout en étant accompagné(e) selon vos capacités et votre rythme. Vos principales tâches : Assurer la production culinaire, préparer des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement MAMIJA recrute un second de cuisine (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe annuelle) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement - Gérer les équipes en cas d'absence du chef de cuisine - Collaborer à l'organisation et à la mise en place pour un service fluide et de qualité. - Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage de votre plan de travail Une expérience en pâtisserie, idéalement dans un environnement haut de gamme serait appréciée. Vous souhaitez relever le challenge d'une ouverture de restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez nous !

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Immobilier

Montgaillard, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le Château Robert recherche un(e) Chef de Cuisine pour la saison 2026( avril à mi octobre). Notre cuisine est française traditionnelle, préparée avec des ingrédients locaux et de qualité. Missions principales : - Organisation et gestion des courses. - Préparation des repas pour le midi l'après-midi de la veille (plats simples : quiches, salades, etc.), qui seront mis en assiette et servis par le responsable de service. - Service du soir assuré par le chef. - Liberté totale pour sélectionner les menus et créer les plats selon vos envies et inspirations du moment. Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle française. - Capacité à organiser son travail de manière autonome. - Créativité, passion pour la cuisine et goût pour les ingrédients de qualité. Conditions : - Congés : 1 à 2 jours par semaine. - Travail les week-ends et jours fériés inclus dans le planning. - Poste en CDD saisonnier avec avantages (mutuelle, voiture, logement si nécessaire).

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Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Notre établissement : Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l'Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service. Depuis sa création en 1995, Pascal et Loïc Pérou (notre Père), ont toujours proposé une cuisine de produits, ancrée dans la tradition gastronomique de ce terroir. Notre enfance dans cette belle demeure, au cœur de l'agitation de ses cuisines et des va-et-vient des clients, a suscité chez nous un attachement certain à cette maison familiale. Aujourd'hui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines. Et c'est avec passion et humilité que nous souhaitons honorer cette histoire et l'ambition de nos aînés tout en apportant un regard neuf et contemporain. Au fil des dernières années, nous avons insufflé au Manoir de la Régate une nouvelle dynamique. Notre carte a évolué. Le service s'est personnalisé. Et notre maison a été entièrement rénovée. Chaque jour amène de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire, nos clients, notre équipe, notre terroir et nos convictions, mais aussi par les partenariats que nous avons créés avec nos producteurs, vignerons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soudan, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de ce restaurant, vous intégrerez un établissement qui valorise les circuits courts et les produits locaux pour une cuisine maison dans une ambiance conviviale. Vous travaillerez avec le cuisinier pour le seconder. L'équipe est composée d'un serveur, d'un cuisinier et de deux co-gérants. Vous devrez préparer les plats dans le respect des normes, garantir l'hygiène, la traçabilité et la qualité des produits. Vous procéderez aux différents épluchages et aux préparations. L'établissement propose une formule plat du jour et à la carte avec une restauration plutôt bistronomique. Vous participerez à l'ensemble des tâches en cuisine, y compris la plonge pour les ustensiles utilisés et l'entretien de votre poste de travail. Vous devrez collaborer avec l'équipe dans un esprit solidaire pour offrir une expérience client irréprochable. Pour ce poste vous devrez faire preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et de polyvalence. Cet emploi peut convenir aux personnes avec une expérience professionnelle en cuisine et/ou une formation en cuisine (niveau ou diplôme). Si vous n'en êtes pas titulaire, il vous faudra obtenir l'habilitation HACCP. Poste de 100h par mois réparties sur[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Clisson, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Second de cuisine à temps non complet 80% Poste à pourvoir dès que possible Cadre d'emploi adjoint technique Située à 30 minutes de Nantes, au cœur du Vignoble, la Ville de Clisson (7 500 habitants), connue pour son festival international de musiques extrêmes (Hellfest) et reconnue pour son patrimoine architectural et paysager "à l'italienne", pour la vitalité de ses commerces et pour son dynamisme touristique, est un territoire attractif en plein essor concerné par de nombreux projets structurants dont la création d'une Résidence Autonomie. Afin de remplacer un agent, la résidence Jacques Bertrand (EHPAD dépendant du CCAS) recherche un(e) second(e) de cuisine MISSIONS Au sein d'une équipe de 3 personnes (1 chef et 2 seconds), vous avez en charge la fabrication et la qualité des prestations culinaires du restaurant pour les 55 résidents de l'EHPAD Vos principales missions sont : - Produire et valoriser les préparations culinaires en respectant les menus établis : - Travailler sur les régimes alimentaires spécifiques des résidents, et émettre des propositions. - Evaluer la qualité des produits de base. - Préparer les aliments. - Mettre en œuvre les techniques culinaires,[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Vos missions : - préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement - cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes,...) - élaborer des plats, des menus Paniers repas de 21 euro par personne pour les repas avant les services Horaires permettant un équilibre vie privée/ professionnelle ( très peu d'horaires coupés), week-end tournant ( 1 week-end par mois)

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Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Emploi Négoce - Commerce gros

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Vinification de plus 300 ha de vins de Chablis et des appellations régionales locales. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) agent d'entretien polyvalent(e). Vous interviendrez sur deux sites, situés à proximité l'un de l'autre. Vos missions seront variées : Entretien des locaux (bureaux et espaces professionnels) - Nettoyage des bureaux, sanitaires, salles de pause. - Gestion des produits d'entretien et respect des normes d'hygiène Jardinage et entretien des extérieurs - Entretien ponctuel des espaces verts (arrosage, désherbage, petits travaux de jardinage) Cuisine (de façon très occasionnelle) - Préparation de repas simples, uniquement en cas de besoin exceptionnel lors d'accueil clients Profil : - Expérience souhaitée en nettoyage professionnel et/ou entretien polyvalent - Autonomie, sens de l'organisation, discrétion - Sensibilité à l'entretien d'espaces verts - Capacité à cuisiner des repas simples (ponctuellement) - Permis B apprécié (déplacements entre les deux sites) Caractéristique[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Jonchère-Saint-Maurice, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins spécifiques de chacun. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et serez chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participerez également à la gestion quotidienne du service et procéderez aux commandes des denrées alimentaires. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine Vous avez une expérience ou fait un stage significatif dans un établissement de santé Vous avez de l'écoute, de la bienveillance et l'envie d'accompagner Vous appréciez le travail d'équipe La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Recey-sur-Ource, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS PRINCIPALES Le cuisinier en EHPAD participe à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène, des régimes alimentaires spécifiques et du projet de vie des résidents. Activités principales : - Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne ( Restalliance) - Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide) - Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine - Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires - Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable - Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents ________________________________________ COMPÉTENCES REQUISES Compétences techniques : - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées - Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques - Connaissance approfondie des normes HACCP - Sens de l'organisation et gestion des priorités Qualités[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Economie - Finances

Vielle-Aure, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur au Forum transvalléen le jeudi 2 octobre de 9h à 13h à la salle des sports place du téléphérique à St Lary Soulan Vous occuperez un poste de commis/plongeur dans un centre de vacances qui accueille des classes découvertes Vos missions : -élaboration des repas sous les directives du cuisinier/ère -plonge des repas midi et soir -remplacement du cuisinier/ère -entretien de la plonge Une première expérience sur le même type de poste serait appréciée Date de prise de poste 02/01/2026 Poste logé avec participation du salarié

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Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bonnétable, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein d'un service de 8 agents, le responsable de la restauration scolaire aura pour missions : - Gérer la production des repas Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler la quantité et la qualité Contrôler la mise en place du couvert Organiser, livrer, contrôler et participer à la distribution Élaborer les menus dans le respect des besoins nutritionnels des publics Participer à l'élaboration des menus avec la commission « menus » Organiser des menus à thèmes et des animations en étroite collaboration avec les services animations maternelle et élémentaire Participer à l'éducation culinaire des enfants sur le temps du midi Prévoir des solutions en cas d'imprévus - Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks Sélectionner les denrées en respectant le marché public en cours Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti Réceptionner les denrées et contrôler leur réception,[...]

Ressources supplémentaires